banane surprise...

Aujourd’hui, j’ai une mission… faire un gâteau au chocolat… le choix est très vaste, alors j’hésite… et un gâteau qui se conserve 1 jour et qui se transporte… et simple si possible….

Mon ami Marmiton m’a encore livré une bonne recette !!!  à laquelle je n’ai rien modifié.. si ce n’est la banane…

Ingrédients (pour 6 gourmands) :
- 300 g farine
- 175 g sucre de canne
- 62,5 g de noix de cocorâpée (soit la moitié d'un paquet)
- 1 sachet de levure chimique
- 100 g de chocolat au lait en poudre
- 100 g de beurre fondu
- 30 cl de lait de coco

                                                             - 1 banane entière épluchée
                                                               - 2 œufs

Préparation :

D'un côté, mélanger dans un grand saladier les ingrédients secs y compris le chocolat.
Une fois le beurrefondu, le mélanger d'un autre côté avec le lait de coco et les œufs battus.
Mélanger alors les poudres et les liquides

-         Verser dans un moule à cake beurré en y mettant au centre une banane entière épluchée que vous recouvrez ensuite du restant de pâte. 

Enfourner pendant 45 minutes à 180°C (thermostat 6).