Caviar de courgettes

Publié le par Lolotte

Bonjour, ça y est, je suis de retour en métropole pour 2 grandes semaines !! Très contente d’avoir retrouvé toute ma famille, cela fait du bien !!  Malgré internet, les revoir en chair et en os, c’est cool !! En plus, il semble que le soleil m’ai suivi !! j’ai pu profiter hier du soleil.. en moins chaud que la Guyane, mais bon,… on ne peut pas tout avoir !!!

Ce midi, en entrée, j’ai préparé un caviar de courgettes… au soleil à l’apéro, il a fait fureur, sur des tranches de pain au levain aux graines de tournesol !!


INGREDIENTS :

-     2 belles courgettes

-     De l’huile d’Olive au citron (de mon partenaire Sicile Gourmande)

-     ½ gousse d’ail

-     Sel, poivre

-     Une CAC de cumin en poudre et de paprika fumé (de mon partenaire Terre exotique).

 

PREPARATION :

Bien laver les courgettes et couper es ensuite en rondelles. Personnellement, je garde la peau (elles sont bio). Faire cuire ensuite les courgettes coupées à la vapeur ou dans l'eau bouillante salée.

Une fois cuites, les écraser à la fourchette puis ajouter en remuant : sel, poivre, paprika, cumin, ail écrasé et huile d'olive.

Bien remuer afin d’obtenir une préparation homogène.

Vous pouvez aussi ârfumer d'un peu de lait de coco....une tuerie...

Bon Mercredi à tous, moi ça va être magasin, famille et repos !! Bien mérité…

caviar-aub.JPG

Publié dans sauce - condiment

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barbara 29/09/2011 13:40



profite bien de ton séjour !!! bisous, bonne journée



Naouel 29/09/2011 10:05



caviar de courgettes tiens jamais fait merci bonne journée



Lolotte 29/09/2011 10:38



Merci toi aussi, essayes c'est vraiment délicieux!!!



Cupcakes en folie et autres douceurs 28/09/2011 23:12



Je ne connaissais pas... Belle découverte!



Lolotte 29/09/2011 10:40



Oui, moi aussi c'est nouveau mais j'en referai!!


bisous


lolo



les-voyages-de-gridelle 28/09/2011 18:45



j'adooooore!!!! moi j'avais fais une tarinade de courgette dans le même genre! c'est excellent!



Lolotte 29/09/2011 10:41



MMM une tarinade de courgettes ?? Très tentant aussi



R'Evelyne 28/09/2011 16:44



bienvenu en metropole !


Bises


 



Lolotte 28/09/2011 21:15



Merci, j'ai amené le soleil avec moi, hihihi