Compote étoilée... banane carambole.. à la cannelle

Publié le par Lolotte

Bonjour, aujourd’hui, une amie m’a donné plusieurs dizaines de caramboles… alors j’ai commencé par les utiliser en compote. Ce petit goût acidulé avec celui plus doux de la banane en fait une compote délicieuse.

Volontairement, je n'ai pas rajouté de sucre (celui des bananes me suffit) mais vous pouvez en rajouter selon votre goût!!


INGREDIENTS :

-         4 bananes mures

-         4 caramboles

-         1 cac de cannelle

-         2 cas de jus de citron

 

PREPARATION

Eplucher les bananes et couper tous les fruits en morceaux.

Faire cuire à feux doux dans une casserole avec un fond d’eau jusqu’à ce que les fruits soient tendres.

compote-banane-carambole.JPG

Ajouter le citron et la cannelle puis mixer (vous pouvez laisser quelques morceaux.)

compote-carambol--2-.JPG


Déguster…  à la petite cuillère

compote carambol

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Don Jamon 15/07/2011 08:59



Ceci ma l'air d'un délice à l'état pur,


si seulement cette dernière pouvait se retrouver dans mon frigo dès ce matin je m'en délecterais avec coeur joie...


 


Merci pour la recette



Lolotte 15/07/2011 14:05



Si tu étais en guyane, je te l'aurai apportée... avec de la crème à la fraise....


Bisous


lolo



LadyMilonguera 14/07/2011 15:03



Très chouette cette compote !



cannella 13/07/2011 04:26



Tu sais quoi ? Mon voisin m'a justement donné des caramboles de son jardin ainsi que des mangues. Et bien je vais faire ta recette car je n'aime pas trop les caramboles fraiches ..


Merciii !



Lolotte 13/07/2011 15:17



Oui moi c'est pareil, frais, je suis pas fan...