Confiture carotte vanille passion... pour un concours

Publié le par Lolotte

Bonsoir, un petit article pour vous faire découvrir un concours..; vous connaissez ma passion pour les confitures.. alors un concours de confitures.. trop tentant!!! Celui-ci est organisé par Isa sur son blog que j'ai décourvert "Les Gourmandises d'Isa"

si vous voulez participer, c'est ICI

J'ai décidé de refaire de la confiture carotte vanille passion que j'avoue me plait bien...


INGREDIENTS :pour 2 pots environ

500 g de carottes râpées
4 fruits de la passion (maracudjas) (avec ou sans grain selon les goûts)
400 g de sucre (moitié blanc moitié roux)
une gousse de vanille
le jus d'un citron vert

 

PREPARATION

La veille,mélanger tous les ingrédients (la moitié du sucre) et faire les macérer une nuit au frigo.

Le lendemain, faire un sirop avec le jus recueilli et le restant de sucre. (gousse de vanille ôtée..)

Au perlé, verser les carottes et maracudjas puis faire cuire à feu doux jusqu'à consistance d'une confiture (teste de la goutte sur une assiette)

Pour la suite, mettre en pot stérile, refermer le couvercle et retourner le pots jusqu'à refroidissement complet et déguster.

Conserver ensuite la gousse de vanille dans un bocal avec du sucre en poudre : celui-ci aura un parfum agréable.. de vanille

confiture carottes vanille maracudjas, un régalA Bientôt, fin du concours ce soir...

MErci Isa pour ce concours!!!

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Miss Paprika 29/10/2011 19:37



La vanille, une orchidée antidéprime mais pas seulement. Et quoi d'autre ?

La réponse ici

Epicement vôtre, Miss Paprika



kitchenette 18/06/2011 21:11



Oui pourquoi pas ??.. je crois que c'est Gaelle aussi du blog les 1011 gourmandises de gaelle qui avait eu aussi la même idée que toi .. Elle m'avait demandé mon avis et j'ai un peu zappé, mais
ce peut être très sympa en effet .. Si tu veux également lui en parler, tu la trouvera en lien sur mon blog .. Elle en sera ravie !!


Bisousss


kiki



Lolotte 19/06/2011 03:28



Merci je vais aller lui en parler!!


Bisous


lolo



NATY 18/06/2011 01:25



kikou


bravo a toi tu as gagne sur mon blog


bizz


naty



Isabelle 17/06/2011 17:48



merci beaucoup de ta participation, c'est très apprécié :) je l'ai enregistrée !



Lolotte 18/06/2011 03:21



Merci surtout à toi d'avoir proposé ce concours!!!


Bye


J'en ai une autre pas mal... poire mangue cannelle...



kitchenette 17/06/2011 14:07



C'est une recette pour le moins originale !! avant toi, il ya des associations que je n'aurais jamais soupçonné .. Alors bravoo et surtout bonne chance !!


Bisouss


kiki



Lolotte 18/06/2011 03:26



Merci c'est surtout un plaisr de partager des recettes originales... pour le concours, on verra bien!!!


Si tu veux, on pourrait se faire des ptits échanges... c'est toujours sympa de gouter des produits nouveaux d'autres régions!!


Si cela intéresse d'autres bloggeuses... je lance un appel.. une sorte de relai...