Samedi 21 mai 6 21 /05 /Mai 02:05

Aujourd’hui, je me baladais sur la blogosphère,  les yeux béas face à tous ces délices, j’avais envie d’une recette à base de courgettes…  alors j’ai cherché, observé, ce que j’allais pouvoir mitonner et mes yeux se sont arrêtés sur une idée de lolo (ou vous devriez d’ailleurs aller vous promener !!)

Ayant une grosse courgette qui pleurait seule dans mon frigo, il fallait bien en faire quelque chose, cette galette tombait à point !!!

Listing :

 - 1 courgette

 -  1 œuf

-  50g de farine (25 g de farine blanche et 25g de farine de sarrasin)

- 50 g d’emmental râpé

- Fleur de sel aux épices grillées (Terre Exotique)

-  huile d'olive au citron (de la Sicile Gourmande pour moi)

  Méthodologie : comme l’a fait lolo !!!galette-courgette.JPG

J’ai râpé la courgette. Puis dans un saladier, j’ai battu l'œuf entier et j’y ai rajouté les farines , l'emmental et la courgette râpée. Bien mélanger.

Ensuite, dans une poêle, faire chauffer l'huile d'olive puis déposer des tas de préparation étalés en galettes. Les cuire jusqu'à ce que la première face soit bien dorée puis les retourner et faire dorer l'autre face.

Continuer ainsi avec le restant de préparation et dégustez !!

Une grand merci à lolo pour cette recette !!! dont le mérite revient…

galette-courgette-2.JPG

(Désolé pour les photos, panne de flash... ah la Guyane!!!)

Je dédis cet article à une Amie qui a besoin de grand réconfort... mais je suis sûre que tu vas te battre et aller mieux...

Bisous tout le monde

lolo

Par Lolotte - Publié dans : plat végétarien - Communauté : Les Passionnés de cuisine
une petite bafouille .... - Voir les 2 commentaires
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