galette poire choco noisettes!!!

Publié le par lapopottedelolo.over-blog.com

He oui, encore une galette, cette fois-ci, j'ai testé une nouvelle recette, plus fondante et moins liquide!!

Ingrédients: 2 pâtes feuilletées

                   3 poires épluchées

                   100g de noisettes en poudre

                   75g de sucre glace

                   2 oeufs

                   100 g de beurre

                   8 carrés de chocolat noir 70 %

galette-poire-choco-noisette-2.JPG Disposer les poires cuites légèrement sur une des abaisses de pâte.

Rajouter les carrés de chocolat et bien sûr la fève.

Je pique la pâte avec une fourchette avant toute chose.

 

 

 

 

 

 

 

galette-poire-chocolat-noisette-3.JPG Pour la farce, mélanger poudre de noisettes, beurre en pommade, sucre glace et un oeuf.

Disposer cette farce sur la galette.

Recouvrir de la seconde abaisse de pate.

Badigeonner de jaune d'oeuf au pinceau.

Placer 30 min au frigo, puis metter au four à 180 ° et 5 min avant la fin de la cuisson, étalez sur la galette du sirop (eau et sucre) pour le brillant.

Ensuite, régalez- vous (ne vous brûlez pas quand même...)

 

 

galette rois poires choco 7 Pour la dégustation, j'ai testé de la pâte  à tartiner aux noisettes de la Mandorle, délicieux sur la galette tiède...,

Publié dans Miam - du sucré..

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