Guacamole ...

Publié le par Lolotte

Bonjour, ça y est le week end est là !!!  En plus ; en ce moment ici en Guyane, c’est canicule, pas un nuage, pas une goutte d’eau… mais bon, je n’ai pas perdu mon envie de cuisine !! heureusement

Aujourd’hui, une amie guyanienne m’a gentiment offert des avocats, délicieux !! Alors, j’ai testé une recette de guacamole… et croc bon !!!

J’ai pris une recette marmiton, ma valeur sure !!!


INGREDIENTS (pour 3 personnes) :

- 1 ou 2 beaux avocats bien mûrs

- quelques branches de coriandre frais

- 1 ou 2 citrons verts

- 1 petit oignon frais

- sel, piment de Cayenne


PREPARATION

Emincer l'oignon frais et les feuilles de coriandre.

Ecraser l'avocat, ajouter l'oignon, la coriandre, le jus d'un (ou 2 selon les goûts) citron, une pincée de piment de Cayenne et salez votre goût.

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Idéal avec des nachos (chips de maïs) ou encore en accompagnement de viandes grillées.

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Publié dans sauce - condiment

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Anna 09/08/2011 16:08



C'est aussi délicieux sur des tortillas avec du poulet, de la salade, des poivrons, miam des fajitas! =)



Lolotte 09/08/2011 21:52



oui c'est clair!!



rosetango 08/08/2011 09:14



j'adore le guacamole!!! Bises.



Lolotte 09/08/2011 02:25



Oui, moi aussi, j'en referai car ça part vite, trop vite!!


bisous



Ciorane la pauvresse 08/08/2011 08:44



Avec la touche parfumée de la coriandre pour plus de fraîcheur, il me plaît bien ton guacamole !



lolo 07/08/2011 14:42



tellement bon d'y trempouiller des petites tortillas et autre légumes crus! bisous



kitchenette 06/08/2011 20:37



Il est magnifique ton guacamole !! C'est tellement simple et rapide à préparer soi même que je n'en achète jamais du tout fait !! .. Et puis on sait ce qu'on met dedans !! hihihi


Bisousss


kiki



Lolotte 07/08/2011 02:09



Oui le fait maison, rien de tel !!