lolo refait surface.... en mode nem

Publié le par lapopottedelolo.over-blog.com

Bonjour à tous,

Après quelques jours sans (he oui ça arrive aussi en Guyane...), je me remets à mon blog..., sans pour cela être au top mais bon, faut pas se lamenter quand même, il y a toujours pire que soit, alors, on se bouste

Donc, je me suis mis à la mode des nems, version lolo!!!

En salé, ça donne nems végétariens : feuilles de riz, carottes, aubergines, courgettes et potiron rapés, dés de tomates et poivrons

Je fais revenir mes légumes dans un peu d'huile d'olive, paprika, curcuma, cumin, curry, poivre et concentré de tomates ; puis je prépare mes nems (une feuille par nem. Et j'enfourne et je sers avec une feuille de laitue et une sauce nuoc man maison (sauce poisson, eau, vinaigre, sucre et soy sauce.

En dessert, nems aux fruits : pomme, poire, papaye, banane et vanille : je fais cuire mes fruits un petit peu dans du beurre avec sucre de canne et vanille et je les mets dans mes feuilles de riz que j'enfourne au dernier moment. Vous les servez tièdes avec une sauce au choix (chocolat, chantilly, sauce citron... voire boule de glace vanille pour les gourmands!!!)

Bon ap!!!

Les Photos viendront bientôt....


Publié dans plat végétarien

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