Marmelade aphrodisiaque....papaye clémentine!
Bonsoir, envie de sucré en ce moment…. Quand le moral ,n’est pas toujours au beau fixe…. Rien de tel… mais bon, il suffit aussi de regarder autour de soi... pour voir que l'on trouve toujours pire que soi..
Bon, trève de papotage, place à la popotte..
INGREDIENTS
500g de chair de papaye, 200 g de chair de banane, 500 g de chair de clémentine, 1dl d'eau, 750 g de sucre (OU moitié sucre roux moitié confisuc), 1 cas de gingembre moulu
PREPARATION
Faire cuire pendant une vingtaine de minutes les 3 fruits avec l'eau.
Passer ensuite au presse-purée.
Mettre la purée obtenue dans une casserole à confiture et ajouter environ 750 g de sucre par kilogramme de chair de fruit.
Faire cuire sur feux vif en remuant à la cuillère en bois jusqu'à ce que la marmelade nappe la cuillère.
