poulet mangue-coco

Publié le par lapopottedelolo.over-blog.com

He oui, on a beau faire des confitures, coulis... compotes; les mangues de Catherine, il en reste toujours!! Alors je passe aux recettes salées qui ma foi ne sont pas mauvaises!!

Aujourd'hui, poulet mangue et coco!! J'ai pris une escalope de poulet, du lait de coco, une mangue pas trop mûre et une tomate!!!

Faire cuire le poulet dans de m'huile d'olive avec un oignon, rajouter la tomate pelée, la mangue et finir par le lait de coco et une pointe de curry. Je fais mijoter quelques minutes et je déguste.

poulet mangue coco 1

A servir seul ou accompagné de patate douce ou de frites de manioc ou de dachines.

poulet mangue coco 2


Publié dans plat complet

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Ciorane la pauvresse 07/01/2011 18:33



Avec de vraies mangues bien parfumées, on imagine sans peine le fumet délectable qui s'échappe de ce plat. Ah, tu me donnes faim....



lapopottedelolo.over-blog.com 16/01/2011 14:04



C'est clair que la mangue attendri très bien la viande ou le poisson!!! et quel parfum ....


bisous


lolo



Chaudronnette 02/01/2011 15:45



un coucou dominical, demain chez moi c'est mousse légère au citron !


chaudronnette



lapopottedelolo.over-blog.com 03/01/2011 00:24



Merci bcp du message, super ta mousse, j'irai voir le recette demain alors!!


bonne soirée et à demain


bisous


lolo


 



Mathilde 01/01/2011 12:13



Coucou!
Je passe pour te souhaiter une très bonne année 2011, j'espère qu'elle sera pleine de bonnes choses =D
Gros bisous!



lapopottedelolo.over-blog.com 03/01/2011 00:24



Merci, je te souhaite également la même chose, que tout ce que tu souhaites se réalise  et surtout, bonheur et santé!! et popotage biensûr


Bisous


lolo



Amal 01/01/2011 00:16



Bonne année, bonne santé ! :)



lapopottedelolo.over-blog.com 03/01/2011 00:25



Bonne année à toi aussi, que tout ce que tu souhaites se réalisent santé et bonheur surtout


bisous


lolo



Chaudronnette 29/12/2010 13:32



bonjour lolo,


voilà qui est exotique et très appétissant !!


chaudronnette