risotto champêtre

Publié le par lapopottedelolo.over-blog.com

Bonjour, vous allez me dire, quoi qu'est-ce..... ce drôle de nom... rien de compliqué.. du riz rond, dess épices, des légumes...et des champignons, bien sûr..

Quelques explications quand même...

Ingrédients : 250g de riz rond

                  2 courgettes, 1 aubergine, 5-6 champignons de Paris, 1 oignon, 1 poivron rouge et un jaune

                  Du bouillon de légumes

                  du potage déshydraté aux champignons

                  250 g de lardons

Emincer tous les légumes.

risotto-champetr.JPGFaire revenir le riz et l'oignon dans de l'huile, puis rajouter du bouillon de légumes, les courgettes, aubergines et poivrons

Au bout de 10 minutes environ, je rajoute les champignons (de Paris pour moi), les lardons, et une sauce aux champignons (mon secret : du potage déshydraté aux champignons....) et je laisse mijoter quelques minutes en rajoutant du bouillon si besoin .

Déguster bien chaud!!!!.

Volontairement, je n'ai pas salé (les lardons étant déja suffisamment salés.. à mon gout)

 

 

 

 

 

risotto-champetre-2.JPGrisoto-champetre-3.JPG

Commenter cet article

Géraldine 14/03/2011 21:28



Miam, il est beau ton risotto, j'en veux!!!



lapopottedelolo.over-blog.com 15/03/2011 20:24



Désolé, yen a plus.... mais une prochaine fois!!



kitchenette 14/03/2011 18:22



Miammm ce risotto complet avec tout ces légumes !! .. Il va me falloir m'y remettre parce que c'est décidément trop bon !!


Bisouss


kiki



lapopottedelolo.over-blog.com 24/03/2011 00:51



Oui c'est bon et simple  faire!! n'hésite pas!!



Chaudronnette 14/03/2011 15:59



je suis toujours partante pour un tel risotto !


chaudronnette*



prici 14/03/2011 06:29



Hum, un très bon risotto!!



lapopottedelolo.over-blog.com 24/03/2011 00:52



Merci , il a eu du succès!! je réitérerai cette expérience!!!


Bisous


lolo



sicacoco 14/03/2011 03:26



en effet il est 22h 30, allez, bye et à +


bises


sicacoco