Riz au lait exotique onctueux

Publié le par Lolotte

Bonjour, après ma giraumonade d’hier, voici une recette sucrée, un riz au lait crémeux et onctueux, comme dans mes souvenirs d’enfance.. Dur de trouver la bonne recette, mais je pense avoir trouvé !! grâce à Ciorane .. que je ne présente plus.. je l'adore!!

Le riz est comme je l’aime !!! avec des épices en plus !!


Ingrédients :

-         200g de riz rond

-        500 cl de lait de coco

-         500cl de lait

-        1 gousse de vanille

-        1/2 càc de cannelle

-         1 Càc de muscade


PREPARATION :

Le truc de Ciorane est donc de laisser tremper le riz dans un saladier d'eau froide 1h pour le mieux, 30 mn pour le moins. Le riz se gorge d'eau, blanchit et gonfle.

100_2968.JPG

Pendant ce temps, faite chauffer les 2 laits  ensemble parfumés aux épices.

Rincez ensuite le riz et versez le dans le lait bouillant et faite cuire 15 minutes.

riz-au-lait.JPG

Eteignez le feu et laisser le riz absorber le reste de liquide durant 10mn. Incorporez le sucre si désiré.

Merci encore Ciorane, et j’en profite pour te souhaiter plein de bonnes choses, et surtout la Santé !!

Publié dans miam - du sucré....

Commenter cet article

Ciorane la pauvresse 08/08/2011 08:50



Un grand merci pour tes souhaits de santé, ils commencent à faire effet ! Je suis contente de voir que cette méthode de cuisson du riz au lait a encore fait des heureux gourmands et j'aime
beaucoup ta version exotique et chaleureux au lait de coco, miam !



Lolotte 09/08/2011 02:24



De rien et merci à toi pour toutes tes recettes, tes ptits mots gentils!!


bientôt tu seras de nouveau en forme!!!


a bientôt


lolo



kitchenette 02/08/2011 15:46



Un gage de qualité et surtout de gourmandise assurée ses recettes exquises !!


J'adore le riz au lait, alors dis, tu m'en gardes un peu hein ??..hihihi


Bisouss


kiki



LadyMilonguera 02/08/2011 15:31



Très sympathique ce riz au lait !



Lolotte 06/08/2011 02:59



Merci de ta visite, oui effectivement, cuit ainsi, il reste moelleux et fondant à souhait!! parfait à mon gout



recettedumonde 02/08/2011 15:17



Oh que ça  a l'air bon miam miam , j'en prends un bol !!!