tarte aux pommes au pain rassis

Publié le par Lolotte

Bonjour, cela faisait longtemps que j’avais repéré cette recette de Ciorane.. due tout le monde connait maintenant .. non ??? Elle a un blog génial, plein de recettes originales, fond de frigo, récup… allez y faire un tour .. c’est par ICI 

Donc cette fois-ci, c’est la tarte aux pommex au pain rassis qui m’a fait de l’œil !!

Les Ingrédients sont simples : du pain rassis (blanc ou rustique), des pommes, du sucre vanillé et de la compote.


Dans un plat à gratin, déposez une couche de tranches de pain dur (un conseil : ce sera meilleur avec un pain rustique plutôt que blanc). Arrosez au choix de jus de pomme ou d'eau sucrée (perso, j’ai mis du caramel liquide et une couche de compote bananes caramboles)  parfumée ou non d'eau de fleur d'oranger. Comme le dit Ciorane, attention à ne pas mettre trop de liquide, le but est de réhydrater le pain, pas de le détremper sinon il deviendra bouillie.

tarte-pomme.JPG

 Quand il commence à ramollir, recouvrez de tranches de pommes, saupoudrée de sucre vanillé et enfournez à 180 - 200°C pour une demi-heure.

tarte-pomme--2-.JPG

Le résultat est plus que satisfaisant, encore une réussite Ciorane!!

tarte-fine-pomme.JPGEt bonne ronde à tous les participants de juillet! RDV en aout pour moi!!

Publié dans miam - du sucré....

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Ciorane la pauvresse 08/08/2011 09:18



Je te remercie pour toutes ces choses gentilles que tu dis sur mon blog, ça me fait un grand plaisir ! Et puis j'aime bien ton idée de rajouter de la compote pour un dessert encore plus onctueux
et gourmand.



lolo 01/08/2011 10:09



c'est tarte aux pommes chez moi aujourd'hui! sympa ta petite recette! bisous



Michèle 01/08/2011 08:30



Merci à internet qui permet de faire de belles rencontres . Site très intéressant, je reviendrai . Cette recette est très proche de ce que faisait mon arrière-grand-mère pour utiliser le pain
rassis . Bonne journée



kitchenette 31/07/2011 21:58



Ahhh les fabuleuses recettes de Ciorane !! ..J'adore !! .. Elle a une telle imagination, je suis toujours sous le charme : Avec du vieux pain j'avais tenté ses tartines salées, une merveille ..


Bravoo pour ce choix : terrible !! hihihi


Bisous


kiki



barbara 31/07/2011 12:42



c'est sympa comme idée ! bises, bonne journée