Une tarte Tatin.... tomate-courgette-poulet...

Publié le par lapopottedelolo.over-blog.com

 Aujourd'hui, envie de salé.. et envie d'innover!! Alors, je vais tester une nouvelle recette de tarte tatin, tomate courgette et poulet!

Je prépare biensûr ma pate brisée moi-même (eau, farine, sel, origan, beurre) : pétrir pour obtenir une belle boule homogène et laisser reposer 1 heure au moins au frais.

tarte-tatin-tomate-courgette-porc-2.JPGtarte-tatin-tomate-courgette-porc.JPG

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Ensuite je dispose dans mon plat à tarte des tomates (pelées au préalable), des rondelles de courgettes que j'ai poelées quelques minutes dans de l'huile d'olive), et enfin, je termine par mes dés de poulet (marinés dans de l'huile d'olive, herbes de provence et un peu de jus de citron).

Ensuite, je parsème d'un  peu d'herbes de provence et d'origan, je rajoute un peu de ma marinade et je recouvre de ma pate.

tarte-tatin-tomate-cuite.JPG Une fois cuite, ya plus qu'à retourner dans une assiette, et faire, comme certains gourmands, agrémenter de parmesan rapé!!

Je dois avouer que cette tarte n'a pas fait long feu!!!

 

 

 

 

 

tarte-tatin-resultat.JPG Accompagnée d'une bonne salade verte avec quelques noix et du vinaigre de noix, un vrai bonheur gustatif!!!

Je vous souhaite à tous une bonne St Valentin, aux Amoureux et aux célibataires aussi, comme dit Titi, il faut croire en l'AMour pour que celui-ci arrive....

Publié dans tartes salées

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estelle 14/02/2011 23:18



je trouve cette idée vraiment originale