confiture aux agrumes!!! étape 1...

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Je me lance aujourd'hui dans ma confiture d'agrumes (oranges, citrons verts debut-de-confiture-d-agrumes.JPG   et mandarines)!!  Je les ai mis à macérer dans le sucre toute la nuit, ce matin, j'ai récupérer le jus que je fais réduire avant d'y plonger mes fruits!!! les pépins m'ont permis d'obtenir un gélifiant!!!

Une pointe de gingembre frais réhausse le goût de cette future confiture!!!

Y'a plus qu'à mettre à mijoter!!!

Verdict cet après-midi.....