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  • Bonjour à tous!!!

    28 août 2010 ( #compotes et confiottes!!! )

    Premier Article Je me lance... quelques mots de présentation... sage femme en Guyane, accroc à la cuisine... en ce moment, ce sont les confitures.... j'y passe tout mon temps libre... mes amis sont contents::!!! Demain pas de cuisine, vais pêcher espérons...

  • Journée pêche....

    29 août 2010 ( #plat complet )

    Salut tout le monde!!! Aujourd'hui, réveil très tôt (he oui, même un samedi...) Petit tour au marché de Saint Laurent, il me faut des fruits pour mes confitures : papayes, bananes, ananas Un de mes amis m'a donné plein de caramboles (sinon, c'était pour...

  • Un dimanche en cuisine, j'ADORE!!!

    30 août 2010 ( #compotes et confiottes!!! )

    Dimanche, réveil 7h30, grand soleil!! ah moi la cuisine!! Je commence par de la confiture (faut bien utiliser le régime de bananes que le marchand m'a gracieusement offert hier!!) A moi la confiture bananes coco, bananes caramboles, et enfin ananas et...

  • Première garde ..

    02 septembre 2010 ( #bla bla bla.... )

    Coucou les amis marmitons!! aujourd'hui, 1ère garde à l'hôpital alors pas le temps de cuisiner... ni demain... mais vendredi, je me rattrape!!! En arrivant du travail ce soir, j'ai quand même pris le temps de me préparer une poêllée de légumes (dachines,...

  • Journée sans cuisine...

    03 septembre 2010 ( #bla bla bla.... )

    Ca y est !!! suis en week-end, journée de travail chargée!!! demain, je retrouve mes casseroles!!chic, j'ai déjà mes idées... confiture de kiwi banane et confiture de potiron vanille (voire potiron orange, ou coco...) Samedi, jour de marché!!! je vais...

  • De retour aux fourneaux!!!!

    03 septembre 2010 ( #compotes et confiottes!!! )

    Ca y est, j'ai retrouvé mes fourneaux!!! ça fait du bien!!! A peine réveillée direct aux fourneaux!! Je commence par faire buller mon sucre et ensuite, je rajoute mes bananes et mes kiwis, un filet de citron vert, mijotage et on se régale!!!! Ensuite...

  • Samedi confitures!!!

    05 septembre 2010 ( #compotes et confiottes!!! )

    Aujourd'hui, c'est samedi, jour de marché à St Laurent du Maroni, chic, je vais faire le plein de bons fruits pour mes confitures!!! Les marchands ont été gentils, ils m'ont offert pleins de bananes (bacoves et plantains), potiron, papayes, citrons verts...

  • Dimanche culinaire!!!

    06 septembre 2010 ( #compotes et confiottes!!! )

    Quelle journée!! Réveil 5h du matin, rando en forêt!!!! et au retour, pétrissage du pain!!! sel, sucre eau chaude, farine et levure, et on pétrit!! ça fait les biceps... il parait... pendant ce temps, ma confiture de bananes citron miel mijote, ça sent...

  • confiture de lait!!!!

    07 septembre 2010 ( #compotes et confiottes!!! )

    Hier, pas internet!!! pas d'article... je me rattrappe aujourd'hui!!! J'ai eu quelques commandes de confitures, je vais arrêter mon job de sage-femme si ça continue!!! 2 confitures de lait, et une confiture de pastèque!!! Pas de problème!!! au fourneau!!...

  • Confiture bicolore!!!

    12 septembre 2010 ( #compotes et confiottes!!! )

    Bonjour cher visiteur... Aujourd'hui, j'ai laissé libre cours à mon imagination et j'ai innové : une confiture bicolore, bananes gingembre et papayes gingembre!!! Avis aux amateurs J'ai également préparé une confiture bananes maracudjas (j'ai préféré...

  • confiture agrume : résultat

    12 septembre 2010 ( #compotes et confiottes!!! )

    Ca y est ma confiture est faite!! très douce, belle texture, je vais faire un ou une heureuse !!! C'est mon cadeau préféré Il me restait hier quelques papayes!! n'aimant pas jeté, je les ai mis a macérer dans une infusion à la pêche... toute une nuit,...

  • Ce soir, moussaka de Céline

    12 octobre 2010 ( #plat complet )

    Bonsoir, ça faisait longtemps mais boulot oblige.... je reprends contact!! Ce soir, pour ma coloc Céline, moussaka de Céline (recette marmiton, http://www.marmiton.org/Recettes/Recherche.aspx?pq=moussaka+de+celine&nq=) Il n'en est pas resté une miette!!!,...

  • Des papayes, encore des papayes...

    21 octobre 2010 ( #compotes et confiottes!!! )

    Bonjour, hier jour de marché!!! cadeau : plusieurs kilos de papayes... que faire ??? A moi les confitures de papayes (avec une touche de gingembre, un régal) et nouveauté, un crumble papaye!!! De la papaye légèrement cuite avec sucre et une 1/2 gousse...

  • moussaka de courgettes!!

    21 octobre 2010 ( #plat complet )

    Bonjour à toutes!!! Aujourd'hui, au menu, moussaka sans aubergines (bon c'est pas une vraie moussaka, je sais, d'où le nom, moussaka de courgettes, pour céline ma coloc, qui n'aime pas les aubergines...) Boeuf hâché, courgettes dorées 10 min dans de l'huile...

  • Poêlée de légumes!!!

    25 octobre 2010 ( #du végétal.... )

    Bonjour tout le monde!!! Ce soir, boulot... mais j'amène mon repas!!! c'est toujours meilleur que les plateaux de l'hôpital!!! Alors au menu, une poêlée de légumes (j'adore ça!!) : concombres, aubergines, salades en guise d'épinards, petits pois, haricots...

  • Courge confite au cumin!!!!

    27 octobre 2010 ( #du végétal.... )

    Bonjour à tous!!! Ce matin, retour du marché... une grosse courge en prime.. que faire mis à part de la soupe, et là au détour de mes pérégrinations culinaires sur internet, j'ai "copié" une recette prise sur le blog super (http://unptitcoindeparadis.over-blog.com/article-courge-confite-au-four-59722140.html)...

  • cake de sarrasin

    02 novembre 2010 ( #plat végétarien )

    Bonjour tout le monde!!! Ce soir, je réitère une recette que j'apprécie (en bonne bretonne que je suis!!!) mon cake au sarrasin "fond de placard" 3 oeufs, environ (car je fais à l'oeil..) 450g de farine de sarrasin, un sachet de levure chimique, les aromates...

  • Mes premiers rouleaux de printemps...

    07 novembre 2010 ( #plat végétarien )

    Bonjour, aujourd'hui, je me lance, marre de devoir "acheter" mes rouleaux de printemps au marché, chers et tout petits Ingrédients simples, feuilles de riz, vermicelles de riz, carottes rapées, concombres, courgettes rapées, et quelques dés de tomates...

  • "blésotto"

    07 novembre 2010 ( #pates - riz - blé - céréales.... )

    Bonjour, aujourd'hui, j'ai voulu innové un peu et changer du traditionnel risotto!!! Alors pour Céline, ma coloc, je lui concocte un risotto de blé, tout simple!!! et sans vin blanc, elle n'en boit pas!! Je fais donc revenir ail oignons dans de l'huile...

  • "gratinade" fond de frigo

    08 novembre 2010 ( #plat complet )

    Bonjour, la semaine recommence... avant mes 2 nuits de travail, popotage pour m'occuper... et vider le frigo et le congélo!!!! Au menu, une gratinade : haricots plats, lardons, pommes de terre et une bonne béchamel maison avec une pointe de muscade, et...

  • crêpes fourrées

    09 novembre 2010 ( #miam - du sucré.... )

    Bonjour tout le monde, ce soir, envie de faire des crêpes pour mes collègues pour cette nuit à venir, et pour Céline, Crêpes salées fourées avec une béchamel maison, gruyère et un steak haché, pas mirobolant, mais bon!!! Pas de photos, appareil en panne.......

  • Chose promise...

    18 novembre 2010 ( #plat végétarien )

    Comme promis hier, appareil photo rechargé, voici les photos de mes nems aux pommes bon, ils sont un peu ratatinés, je les avais mis au congélateur (car fait à l'avance)!! C'est une recette de marmiton arrangée, et j'adore!!! Pour ce midi, j'ai eu envie...

  • un Crumble.... pour la garde...

    19 novembre 2010 ( #miam - du sucré.... )

    Bon, garde de nuit ce soir, il faut une petite douceur pour tenir la cadence... espérons que cette fois, on aura le temps de le manger (car pour les crêpes, c'était rapé, 10 accouchements dans la nuit..//...). Donc, un restant de bananes qui font la tête,...

  • "Nems ...bretons...."

    19 novembre 2010 ( #plat complet )

    Bonjour tout le monde, pour ce soir, j'ai inventé une recette, au gré du contenu de mes placards!!!! J'ai fait des crêpes salées, une béchamel à la muscade et gruyère, des lardons revenus à la poêle et une tranche de fromage à raclette.... Pour une fois,...

  • Salade Céline...

    20 novembre 2010 ( #salades and co' )

    Bonjour, aujourd'hui, envie de crudités, de verdure... alors un coup d'oeil dans le frigo, et voici la salade Céline (ma coloc)!!! Lamelles de concombres, carottes et poivrons jaunes, olives, cornichons, jambon blanc et dés de fromage à raclette Ma foi,...

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