Top articles
-
En ce jour spécial.........
Bonjour, aujourd'hui comme écrit dans le titre, jour spécial... le 19 mars... anniversaire de mon papa adoré!!! He oui, un an de plus pour lui, jaurai aimé lui souhaiter en direct mais bon, les kilomètres sont là.... COmme je le dis souvent, loin des...
-
Salade de couac!!!
Bonjour, cela faisait longtemps!!! me revoilà... Aujourd'hui petite recette régionale, qui servira pour le concours plat régional : une salade de couac Le couac, kézako ?? de la semoule de manioc, un féculent très consommé ici Les ingrédients sont simples...
-
Dimanche culinaire!!!
Quelle journée!! Réveil 5h du matin, rando en forêt!!!! et au retour, pétrissage du pain!!! sel, sucre eau chaude, farine et levure, et on pétrit!! ça fait les biceps... il parait... pendant ce temps, ma confiture de bananes citron miel mijote, ça sent...
-
De retour aux fourneaux!!!!
Ca y est, j'ai retrouvé mes fourneaux!!! ça fait du bien!!! A peine réveillée direct aux fourneaux!! Je commence par faire buller mon sucre et ensuite, je rajoute mes bananes et mes kiwis, un filet de citron vert, mijotage et on se régale!!!! Ensuite...
-
lasagnes thon aubergine...
Bonjour, et merci de me lire encore aujourd'hui.. Au menu, malgré une baisse de forme... lasagnes thon et aubergines!!! Ingrédients : 2 aubergines coupées en long 2 boites de thon 1 courgette du fromage à raclette béchamel (avec une pointe de muscade!!!)...
-
"Nems ...bretons...."
Bonjour tout le monde, pour ce soir, j'ai inventé une recette, au gré du contenu de mes placards!!!! J'ai fait des crêpes salées, une béchamel à la muscade et gruyère, des lardons revenus à la poêle et une tranche de fromage à raclette.... Pour une fois,...
-
par ici la bonne soupe... de concombres!!!
Bonjour, overdose de concombre en salade, envie de changer.... Un ptit tour sur marmiton, et la, je pense avoir trouvé mon bonheur : une soupe chaude de concombres!!!! Un vrai délice, avec une pointe de muscade rapée .... même en Guyane, on mange de la...
-
assiette asiatique!....
Bonsoir, vous allez me dire, encore un plat chinois.. non mais en fait, j'ai un stock de galettes de riz à écoul er!!!! et j'adore ça!!! Ce soir, c'est nems boeuf, avec une petite tranche de fromage à raclette, mmm, un côté savoyard... en Asie.... et...
-
Bonjour à tous!!!
Premier Article Je me lance... quelques mots de présentation... sage femme en Guyane, accroc à la cuisine... en ce moment, ce sont les confitures.... j'y passe tout mon temps libre... mes amis sont contents::!!! Demain pas de cuisine, vais pêcher espérons...
-
Ricotta maison
Bonjour, aujourd’hui, encore une nouveauté pour moi, et je la dois à Baptiste et sa mère du blog (PIPOCA), plein de bonnes choses… Ici en Guyane, à par le lait, les produits laitiers sont assez chers, alors l’idée de faire soit même, j’adore Donc, j’ai...
-
moussaka de courgettes!!
Bonjour à toutes!!! Aujourd'hui, au menu, moussaka sans aubergines (bon c'est pas une vraie moussaka, je sais, d'où le nom, moussaka de courgettes, pour céline ma coloc, qui n'aime pas les aubergines...) Boeuf hâché, courgettes dorées 10 min dans de l'huile...
-
confiture de giraumon!!!
Bonjour, cela faisait longtemps que je n’avais pas testé de nouvelles confitures !! Aujourd’hui, giraumon mandarine… à la fleur d’oranger !! J’ai obtenu une confiture très parfumée, idéale pour tartiner sur de la brioche le matin… Ingrédients : pour 3...
-
Salade Céline...
Bonjour, aujourd'hui, envie de crudités, de verdure... alors un coup d'oeil dans le frigo, et voici la salade Céline (ma coloc)!!! Lamelles de concombres, carottes et poivrons jaunes, olives, cornichons, jambon blanc et dés de fromage à raclette Ma foi,...
-
un mardi... sans neige...
Bonjour, ici à saint Laurent du Maroni, point de neige, ni de pluie d'ailleurs... mais bon, c'est ça la Guyane, pas de Noël en blanc..; cela ne m'empêche pas de cuisiner.... Aujourd'hui, croquettes pommes de terre-courgettes-gruyère et poulet au curry!!!...
-
soupe verte.... épicée
Bonjour, vous allez me dire, encore une soupe... he oui, à force de visiter vos blogs et de voir cette neige, ça m'a donner envie de me croire en hiver... avec ces bonnes soupes qui réchauffent... même en Guyane!!! Aujourd'hui, soupe de laitue, une nouveauté...
-
un peu de papotage...
Bonjour, mmm ces belles papayes... , elles sont délicieuses en ce moment, et je les fais à toutes les sauces!!! confitures, gelées, sorbet, crumble, et bien sûr que faire des grains ??, 2 astuces : les utiliser dans la marinade d'une viande pour l'attendrir,...
-
confiture de lait!!!!
Hier, pas internet!!! pas d'article... je me rattrappe aujourd'hui!!! J'ai eu quelques commandes de confitures, je vais arrêter mon job de sage-femme si ça continue!!! 2 confitures de lait, et une confiture de pastèque!!! Pas de problème!!! au fourneau!!...
-
Courge confite au cumin!!!!
Bonjour à tous!!! Ce matin, retour du marché... une grosse courge en prime.. que faire mis à part de la soupe, et là au détour de mes pérégrinations culinaires sur internet, j'ai "copié" une recette prise sur le blog super (http://unptitcoindeparadis.over-blog.com/article-courge-confite-au-four-59722140.html)...
-
Première garde ..
Coucou les amis marmitons!! aujourd'hui, 1ère garde à l'hôpital alors pas le temps de cuisiner... ni demain... mais vendredi, je me rattrape!!! En arrivant du travail ce soir, j'ai quand même pris le temps de me préparer une poêllée de légumes (dachines,...
-
rouleaux... d'automne.. au poulet!!
Bonjour, pour faire plaisir à mes collègues... je réitère mes rouleaux de printemps, au poulet cette fois-ci!!! Recette perso, poulet, concombre, vermicelles de riz, germes de soja, salade verte et galette de riz!!! Je fais au préalable macérer mes ingrédients...
-
concours so cho cho cho colat!!!!
LE REGLEMENT : Vous avez un blog ou pas de blog, vous pouvez jouer, mais les conditions suivantes devront etre remplies pour valider votre participation : 1/ vous vous abonnez à la news letters si ce n'est pas déja fait 2/ vous faites paraitre l'annonce...
-
Marathon Nice-Cannes : J-27
Bonjour, aujourd'hui pas de recette, enfin aucune à publier... il est vrai qu'en ce moment, je suis assez occupée, ma préparation du marathon de nice le 20 novembre me prends du temps!! Mais avec grand plaisir, je dois l'avouer!! J'ai autant de plaisir...
-
barres de céréales
Bonjour, et oui me revoilà, après cet interlude…. Revenue en Guyane, et déjà de nouvelles recettes !! Aujourd’hui, ce sont des barres de céréales, idéales avant la course…. Ou pas… La recette me vient d’une amie BABOU sur le forum de « Courir Au féminin...
-
Poulet à la bière
Bonjour, Je l’avoue, je n’aime pas ma bière, et ces cannettes qui trainaient chez moi depuis des lustres… Fallait bien en faire quelque chose d’original Pour accompagner mes croquettes de carottes pommes de terre, j’ai réalisé du poulet à la bière. J’ai...
-
Pain au son d'avoine et au blé noir
Le matin, j’adore le pain, mais le bon pain !! et je ne suis pas fan du pain blanc !! Alors, chez mes parents, heureusement, je fais aussi mon pain !! Je suis partie d’une idée de Cléa du blog que tout le monde connais j’imagine ‘ Cléa cuisine’ , elle...