Top articles
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Faune et flore guyanaise
Bonjour, hier, mon ami m'a amené dans un endroit magnifique, à quelques kilomètres de Saint Laurent, un peu de piste et la forêt primaire, un régal pour les yeux et les oreilles!! Ici, une liane .. Le tronc d'un arbre cathédrale.. A l'horizon, un arbre...
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Un anniversaire.. surprise... très gourmand...
Bonjour, aujourd’hui, je fais une surprise à ma meilleure amie, elle va me détester. Elle hait les surprises mais bon, je voulais lui souhaiter son anniversaire… et étant donner son penchant plutôt vers le sucré, j’ai invité des amis pour un café gourmand...
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Caramel liquide qui ne durcit pas...
Bonjour, Aujourd’hui, je vous propose une recette de caramel liquide qui se conserve sans durcir… Au départ sceptique, J’ai vraiment été séduite ; un caramel très bon, onctueux, qui ne durcit pas !!! Idéal pour des îles flottantes, du riz au lait, ou...
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Pain au levain aux graines de courges chocolatées...
Bonjour, aujourd’hui, journée boulange !!! He oui, j’adore le pain, surtout celui au levain !!! et maison. D’autant plus qu’en Guyane, le pain, c’est pas ça.. alors le pain maison, c’est pas un luxe… Pour la recette, je me suis inspirée de celle d’une...
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Soupe glacée exotique ptits pois cumin
Bonjour, j’adore les soupes, mais bon, en Guyane, pas toujours envie de repas chaud… alors cette recette de soupe glacée m’a bien tentée je l’avoue !! Il y a beaucoup de recette de ce genre sur la blogosphère, pour ma part, je l’ai réalisée au cumin et...
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Lemon Curd .. sans beurre...
Bonjour, j'espère que les mamans ont passé une bonne journée!!! Moi, weekend calme, footing, barbecue et marché... J'ai ramené environ 5-6 kilos de citrons verts et jaunes.. alors il a fallu que je cherche des idées de recettes citronnées!! J'ai trouvé...
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Compote étoilée... banane carambole.. à la cannelle
Bonjour, aujourd’hui, une amie m’a donné plusieurs dizaines de caramboles… alors j’ai commencé par les utiliser en compote. Ce petit goût acidulé avec celui plus doux de la banane en fait une compote délicieuse. Volontairement, je n'ai pas rajouté de...
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Purée verte coco
Bonjour, j’espère que tout le monde va bien !! Ayant encore des petits pois… j’ai voulu tester une association originale Voila donc la recette de ma purée de petit pois au lait de coco ; purée idéale pour accompagner du poulet boucané. INGREDIENTS : -...
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Encore une journée Spéciale!!!
Bonjour, vous devez vous devez cu qu'un lundi 21 mars peut avoir de spécial....?? C'est la journée Mondiale de la Trisomie 21.. Quand j'était enfant, pour moi, les trisomiques étaient en gros des personnes retardés, au faciès particulier, tirant la langue......
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Panna cotta à la noix de coco
Bonjour, comme promis, voici la recette de la panna cotta à la noix de coco, recette de mon amie du blog ensoleillé « Sucré salé » que vous connaissez j’imagine.. sinon, allez ite y faire un tour, c’est parICI Je deviens une accroc de la panna cotta !!...
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pain seigle céréales amandes
Bonjour, un peu de boulange aujourd'hui, il faut bien quelque chose sur quoi tartiner mes marmelades!!! Et quoi de mieux qu'un pain fait maison ??? Bon, chez moi c'est tout à la main, pas de MAP.. mais c'est rapide à faire, moins bruyant, et ça muscle!!!...
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Salade de papaye verte
Aujourd’hui, avant ma garde de nuit, une bonne salade de papaye verte, fraîche, idéale pendant cette période de chaleur ici !!! La recette simplissime, mais le résultat, bellissime !!! Allez, je lève le suspens !!! INGREDIENTS (pour 2 personnes) - 2 papayes...
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Qui veut gagner.... un abonnement culinaire....
Bonjour, J'ai reçu hier un message d'une amie blogonaute, et je tiens à vous le faire partager, si vous êtes chanceuse ou chanceux, tentez votre chance... Le but est de gagner un abonnement d'un an à la nouvelle revue Zeste. J'avoue, je ne l'ai jamais...
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Nouveau Partenaire...
La semaine dernière, j'ai reçu une très agréable surprise de mon nouveau partenaire... un colis m'attendait...de la part de Terre Exotique, une super boutique qui propose une très large gamme d'épices, de poivres... Pour ma part, j'ai pu découvrir des...
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Salade de poisson boucané!
Bonsoir, aujourd’hui, une salade guyanaise !! à base d’acoupa boucané, du poisson fumé local !! J’avoue que bien frais, c’est un régal par cette chaleur !! Au niveau des ingrédients , rien de bien compliqué..si ce n’est le poisson à trouver! - ½ boite...
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Flamby
Miam, des flamby comme ceux des magasins ?? He oui, j’ai la recette… enfin, je la tiens d’une amie bloggeuse, Stéphanie, dont le blog regorge de recettes toutes aussi alléchantes que gourmandes!! J’ai craqué pour ces flamby, recette simple et pourtant...
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Un dîner presque parfait...à Saint Laurent.... Du Maroni...
Bonsoir, aujourd'hui, pas de cuisine pour moi... j'ai juste eu à mettre les pieds sous la table... Avant biensûr, footing, car J-3 avant mon semi-marathon dimanche... Donc, mon cher coloc m'a préparé un repas guyanais... un dîner presque parfait... mais...
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Brioche au yaourt...
Bonjour, une grande première pour moi, une brioche…et chose originale pour moi, au yaourt. L’idée m’a laissée un peu sceptique au départ, mais le résultat m’a conquis et pas que moi !! J’ai utilisé la recette d’une amie bloggeuse, ce qui m’a permis également...
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blésotto coloré
Bonjour, Dimanche, grand jour, je vais faire le marathon de l’Espace à Kourou, par équipe (5 filles..) alors il faut manger des féculents !! Pour varier du riz et des pâtes, du blé !!! Et bien sûr accompagné de légumes et d’épices !! Pour 2 personnes...
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Flan Pâtissier...
Bonjour, depuis le temps que me flan de mon boulanger me faisait envie.. pourquoi ne pas le faire moi-même ??? Pour la recette, j'ai fait confiance à Marmiton qui ne me déçoit jamais!!! Ingrédients (pour 8 personnes) : - 1 pâte brisée (faite maison!!)...
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Gateau compote
Bonjour, j'espère que le début de semaine se passe bien ... Moi génial, demain jour J, je rentre dans mon chez moi, Ma cuisine, MES ustensiles... le rêve de toute cuisinière... Aujourd'hui, je me promenais sur un blog génial que vous devez connaître,...
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Gâteau sport aux carottes
Comme promis hier sur mon blog Kalenji (concernant ma préparation au marathon de Nice en novembre…., c'est par ICI), voici la recette de mon gâteau sport aux carottes. Ce gâteau sport aux carottes est de composition équilibrée. Riche en glucides (essentiellement...
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Dés de papayes vertes confits
Bonsoir, petite recette exotique ce soir !.... Merci Encore une fois encore à Ann du blog que j’adore « Sucré Sablé » vivant elle-même sous les tropiques, elle concocte très souvent des douceurs qui me font craquer… Cette fois-ci, c’est à base de papaye...
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Un beau cadeau...
Bonjour, Aujourd'hui, quelle belle surprise, je ne suis pourtant pas maman, ce n'est pas ma fête, ni mon anniversaire... et je me suis rappelée... Il y a plus d'un mois, j'avais passé une commande sur internet .. Avant de venir en Guyane, j'étais adepte...
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Crumble poulet pastèque
Bonsoir, début de semaine pluvieux, même en Guyane!! mais bon, il faut bien nourrir les plantes!! et cela fait du bien un peu de fraîcheur (25 degrés...) Enfin, cela ne m'a pas empêché de cuisiner... ce soir, crumble de poulet à la pastèque!! et oui,...