Top articles
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banana curd
Bonsoir, merci d’abord pour vos messages, ils me font toujours très plaisir… Ce soir, je me suis préparée une douceur… pour moi mais aussi une amie… qui se reconnaitra.. Elsa.. C’est encore un curd… à la banane INGREDIENTS • 250 g de chair de banane •...
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LA Soupe de Javouhey
Comme promis, voici les photos de mon repas à Javouhey!! Je me suis régalée!! Une soupe de porc et boeuf, un rouleau de printemps, une pince de crabe farcie, des bouchons de crevettes (2ème photo), En réponse à ma devinette, les fruits sont de droite...
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crème douceur... dattes-pommes-bananes....
Aujourd’hui, pour bien finir la semaine, envie d’une petite douceur sucrée !! et en tant que grande coureuse, c’est super !!!! Moins pour celles qui surveillent la balance… Une compote (ou crème) à base de dattes (idée originale d'une amie bloggeuse dont...
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Risotto de tagliatelles
Bonjour, encore un risotto.. mais oui, je sais, mais marathon oblige, il faut manger des PATES!!! Sur une idée d'une amie blogonaute (cuisine et légèreté.... non je ne suis pas au régime...), avec quelques modifs... voici mon ptit plat pour ce soir......
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crêpes fourrées
Bonjour tout le monde, ce soir, envie de faire des crêpes pour mes collègues pour cette nuit à venir, et pour Céline, Crêpes salées fourées avec une béchamel maison, gruyère et un steak haché, pas mirobolant, mais bon!!! Pas de photos, appareil en panne.......
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Pain au levain maison aux graines de tournesol
Bonsoir, tout d’abord, merci à tous vos messages concernant la panna cotta, ça fait plaisir !!! Aujourd’hui, j’ai réitérer mon expérience de pain au levain maison, en corrigeant mes erreurs, et en rajoutant des graines de tournesol. La veille, dans l...
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Galette guyanaise giraumon patate douce...
Une amie cuisinière m’a fait goûter des galettes délicieuses au giraumon… épicées, moelleuses… Je ne l’ai pas laissé partir sans m’avoir donné la recette !!! Alors je vous la livre. INGREDIENTS : pour 2 personnes - 250 g de giraumon - 1 patate douce (ça...
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galette
Aujourd’hui, je me baladais sur la blogosphère, les yeux béas face à tous ces délices, j’avais envie d’une recette à base de courgettes… alors j’ai cherché, observé, ce que j’allais pouvoir mitonner et mes yeux se sont arrêtés sur une idée de lolo (ou...
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Photos promises...
Bonjour les Amies, comme convenu hier, voici les photos de mon colis de la Belle Sicilienne!!! De la super bonne huile d'olive au citron , de la crème de pistache, de la confiture de figue, du sel aromatisé et des casarecces!! Bref , que des bonnes choses...
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Ce soir, moussaka de Céline
Bonsoir, ça faisait longtemps mais boulot oblige.... je reprends contact!! Ce soir, pour ma coloc Céline, moussaka de Céline (recette marmiton, http://www.marmiton.org/Recettes/Recherche.aspx?pq=moussaka+de+celine&nq=) Il n'en est pas resté une miette!!!,...
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Opération mangues .. qui peut...
En cette veille de Noël, ici en Guyane, les mangues abondent!!! Et une amie qui se reconnaîtra m'en offre gracieusement!! alors au boulot, au programme, confitures!! D'abord, la corvée de l'épluchage, puis la cuisson!! Aujourd'hui, vu les quantités, j'ai...
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Une petite salade, méli mélo...
Bonjour, aujourd'hui, après une garde de nuit, réveil sous la chaleur, alors rien de tel qu'une bonne salade fraîche. Il suffit pour cela de regarder le contenu du frigo... : mais, tomates, concombres, navets blancs, carottes et giraumon râpés, de la...
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Un geste... pour les Restos du Coeur...
Bonjour, c'est la première fois pour laquellle je participe à cette mobilisation que je trouve géniale..., alors faite comme moi, cela ne prend pas énormément de temps mais apporte beaucoup!! Je compte sur Vous!! Merci d'avance fffff L'an dernier, la...
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Concours thon-courgette
Re bonjour, bref message pour vous prévenir d'un concours sympa mis en place par Chaudronnette (dont le site est top, allez voir...) Le défis Réaliser une recette salée avec 2 aliments imposés : le thon et la courgette ! Vous êtes libre d'ajouter d'autres...
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Une tarte Tatin.... tomate-courgette-poulet...
Aujourd'hui, envie de salé.. et envie d'innover!! Alors, je vais tester une nouvelle recette de tarte tatin, tomate courgette et poulet! Je prépare biensûr ma pate brisée moi-même (eau, farine, sel, origan, beurre) : pétrir pour obtenir une belle boule...
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Journée sans cuisine...
Ca y est !!! suis en week-end, journée de travail chargée!!! demain, je retrouve mes casseroles!!chic, j'ai déjà mes idées... confiture de kiwi banane et confiture de potiron vanille (voire potiron orange, ou coco...) Samedi, jour de marché!!! je vais...
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Un dessert tout en couleurs!!!!
Bonjour, oui vous allez me dire ce n'est pas la saison mais j'en avais follement envie quand je les ai vu, histoire de changer des mangues et des papayes!! Je veux parler des fraises biensûr... Et avec des kiwis, des mangues, des fruits rouges, des bananes,...
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risotto champêtre
Bonjour, vous allez me dire, quoi qu'est-ce..... ce drôle de nom... rien de compliqué.. du riz rond, dess épices, des légumes...et des champignons, bien sûr.. Quelques explications quand même... Ingrédients : 250g de riz rond 2 courgettes, 1 aubergine,...
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confiture carotte, bis....
Bonjour, comme promis, la recette de la confiture de carotte passion... Pour 2 pots environs (je fais à l'oeil...) Carottes râpées (500g je pense...) 4 fruits de la passion (maracudjas) (avec ou sans grain selon les goûts) Sucre (400g à peu près) une...
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Acoupa 3P (poireaux-poivrons-pastèque) en croute de lentilles
Aujourd'hui, envie de couleur, de poisson, avec ce temps maussade.. normale , ici en guyane, c'est la pleine saison des pluies!!! , je vais donc vous proposer une recette d'acoupa aux poireaux , poivrons et à la pastèque sous une croûte de lentilles!!!...
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"blésotto"
Bonjour, aujourd'hui, j'ai voulu innové un peu et changer du traditionnel risotto!!! Alors pour Céline, ma coloc, je lui concocte un risotto de blé, tout simple!!! et sans vin blanc, elle n'en boit pas!! Je fais donc revenir ail oignons dans de l'huile...
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Mes premiers rouleaux de printemps...
Bonjour, aujourd'hui, je me lance, marre de devoir "acheter" mes rouleaux de printemps au marché, chers et tout petits Ingrédients simples, feuilles de riz, vermicelles de riz, carottes rapées, concombres, courgettes rapées, et quelques dés de tomates...
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Poêlée de légumes!!!
Bonjour tout le monde!!! Ce soir, boulot... mais j'amène mon repas!!! c'est toujours meilleur que les plateaux de l'hôpital!!! Alors au menu, une poêlée de légumes (j'adore ça!!) : concombres, aubergines, salades en guise d'épinards, petits pois, haricots...
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Samedi confitures!!!
Aujourd'hui, c'est samedi, jour de marché à St Laurent du Maroni, chic, je vais faire le plein de bons fruits pour mes confitures!!! Les marchands ont été gentils, ils m'ont offert pleins de bananes (bacoves et plantains), potiron, papayes, citrons verts...
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une ballade en forêt!!!
Bonjour, aujourd'hui, pas de popotte mais une grande marche en forêt, ça fait du bien!!! Plein de verdure, se retrouver seule avec la nature, rien de plus magique!!! En plus, on a eu du beau temps, bref, génial!!! Bon, petite devinette, à votre avis,...