Poulet à la bière
Bonjour,
Je l’avoue, je n’aime pas ma bière, et ces cannettes qui trainaient chez moi depuis des lustres… Fallait bien en faire quelque chose d’original
Pour accompagner mes croquettes de carottes pommes de terre, j’ai réalisé du poulet à la bière. J’ai vraiment été très surprise de la saveur apportée par cette boisson… à refaire.
J’ai utilisé des escalopes de poulet coupées en fines lanières. Ensuite, je les ai faites mariner dans de la bière pendant 3-4h.
Puis, j’ai fait caraméliser des échalotes dans de l’huile d’olive et j’ai rajouté mon poulet et la bière. Laisser mijoter à feu doux une bonne 15aine de minutes
Déguster avec une poêlée de légumes par exemple ! ou des croquettes de carottes !!
Il n’en est pas resté une miette !! dommage pour le chien….
En dessert, un carrot cake avec un glaçage citronné, un délice..
