Filet mignon champipi et tarte aux pommes

Bonjour, ce midi, retour du salé… j’avoue préférer les douceurs sucrées…

Enfin, cette fois ci, c’est une recette de filet mignon de porc sauce champignon

Mon secret, je prépare une sauce avec une préparation de potage aux champignons auquel je rajoute des champignons de Paris frais.

C’est un vrai délice !! Cela me donne une sauce très onctueuse !!

J’avais servi ma viande avec une poêlée colorée !! (petits pois, carottes, courgettes, oignons, tomates et poivrons !! avec une sauce curcuma)

En dessert, la traditionnelle tarte aux pommes de ma maman, une valeur sure !!

E ensuite une ballade le long de l’Océan, sous le soleil !! un bon bain de famille, cela fait du bien !!