Top articles
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Miam, des frites...
Bonjour, vous devez vous demander qu'est ce que cela peut bien être... je vous laisse deviner ?? Ce sont des dachines, un légume racine très utilisé en Guyane!! Moi, je les adore en frites : je les prépare comme des frites de pomme de terre, c'est un...
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Blanc mangé coco..
Voilà un dessert qu'une amie m'a fait découvrir, je m'ai adoré, alors je lui ai demandé sa recette que je vous livre avec son accord!!! Ingrédients : une boite de lait de coco une boite de lait concentré non sucré et une boite de lait concentré sucré...
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Confiture bicolore!!!
Bonjour cher visiteur... Aujourd'hui, j'ai laissé libre cours à mon imagination et j'ai innové : une confiture bicolore, bananes gingembre et papayes gingembre!!! Avis aux amateurs J'ai également préparé une confiture bananes maracudjas (j'ai préféré...
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Samedi confitures!!!
Aujourd'hui, c'est samedi, jour de marché à St Laurent du Maroni, chic, je vais faire le plein de bons fruits pour mes confitures!!! Les marchands ont été gentils, ils m'ont offert pleins de bananes (bacoves et plantains), potiron, papayes, citrons verts...
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Joyeux Noël!!!
Ce petit mot, juste pour vous souhaiter un super réveillon, plein de bonheur, des bons ptits plats, et un bon courage à tous ceux qui seront seuls !!!! Moi, j'ai la chance d'être invitée par un ami qui m'est cher, je suis heureuse!!! j'ai la mission du...
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Poêlée de légumes!!!
Bonjour tout le monde!!! Ce soir, boulot... mais j'amène mon repas!!! c'est toujours meilleur que les plateaux de l'hôpital!!! Alors au menu, une poêlée de légumes (j'adore ça!!) : concombres, aubergines, salades en guise d'épinards, petits pois, haricots...
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Soupe verte de lentilles et aubergines!!
Bonjour, au départ, je partais pour faire du caviar d'aubergine, et oui, j'adore ça, et en me promenant sur le blog de Ciorane, ( http://cuisinede4sous.canalblog.com/archives/2011/01/29/20247677.html), j'ai trouvé plein de super recette à base de lentilles......
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Salade Céline...
Bonjour, aujourd'hui, envie de crudités, de verdure... alors un coup d'oeil dans le frigo, et voici la salade Céline (ma coloc)!!! Lamelles de concombres, carottes et poivrons jaunes, olives, cornichons, jambon blanc et dés de fromage à raclette Ma foi,...
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un Crumble.... pour la garde...
Bon, garde de nuit ce soir, il faut une petite douceur pour tenir la cadence... espérons que cette fois, on aura le temps de le manger (car pour les crêpes, c'était rapé, 10 accouchements dans la nuit..//...). Donc, un restant de bananes qui font la tête,...
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Bonjour à tous!!!
Premier Article Je me lance... quelques mots de présentation... sage femme en Guyane, accroc à la cuisine... en ce moment, ce sont les confitures.... j'y passe tout mon temps libre... mes amis sont contents::!!! Demain pas de cuisine, vais pêcher espérons...
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Une petite salade, méli mélo...
Bonjour, aujourd'hui, après une garde de nuit, réveil sous la chaleur, alors rien de tel qu'une bonne salade fraîche. Il suffit pour cela de regarder le contenu du frigo... : mais, tomates, concombres, navets blancs, carottes et giraumon râpés, de la...
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Dimanche culinaire!!!
Quelle journée!! Réveil 5h du matin, rando en forêt!!!! et au retour, pétrissage du pain!!! sel, sucre eau chaude, farine et levure, et on pétrit!! ça fait les biceps... il parait... pendant ce temps, ma confiture de bananes citron miel mijote, ça sent...
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boudin créole à la mangue...
Bonjour, depuis que je suis en Guyane, j'adore le sucré-salé!!! alors je me fais plaisir!! Aujourd'hui, je liquide mes dernières mangues.. he oui, j'ai fait une dizaine de kilos de compotes et confitures en tout genre (dont la dernière poire-mangue..)!!...
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cake de sarrasin
Bonjour tout le monde!!! Ce soir, je réitère une recette que j'apprécie (en bonne bretonne que je suis!!!) mon cake au sarrasin "fond de placard" 3 oeufs, environ (car je fais à l'oeil..) 450g de farine de sarrasin, un sachet de levure chimique, les aromates...
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Weekend pêche... soit disant!!!!
Bonjour à tous, ce weekend, pas de cuisine, mais pêche, nuit en hamac sur une île, génial, moment inoubliable avec des supers amis!!!!! Pirogue, apéro planteur, tentatives (infractueuses) de pêche (sauf un petit pirana que l'on a relâché)!!!! Dîner au...
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Journée sans cuisine...
Ca y est !!! suis en week-end, journée de travail chargée!!! demain, je retrouve mes casseroles!!chic, j'ai déjà mes idées... confiture de kiwi banane et confiture de potiron vanille (voire potiron orange, ou coco...) Samedi, jour de marché!!! je vais...
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Soupe terre et mer ...
Bonjour, me revoici, en métropole pour quelques jours, je profite à fond des ma famille, et entre 2 sorties, je cuisine.... Etant donné le froid polaire.... il faut des plats qui réchauffent... alors une bonne soupe terre-mer, rien de mieux. Ingrédients...
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Ce soir, moussaka de Céline
Bonsoir, ça faisait longtemps mais boulot oblige.... je reprends contact!! Ce soir, pour ma coloc Céline, moussaka de Céline (recette marmiton, http://www.marmiton.org/Recettes/Recherche.aspx?pq=moussaka+de+celine&nq=) Il n'en est pas resté une miette!!!,...
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assiette asiatique!....
Bonsoir, vous allez me dire, encore un plat chinois.. non mais en fait, j'ai un stock de galettes de riz à écoul er!!!! et j'adore ça!!! Ce soir, c'est nems boeuf, avec une petite tranche de fromage à raclette, mmm, un côté savoyard... en Asie.... et...
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Photos promises...
Bonjour les Amies, comme convenu hier, voici les photos de mon colis de la Belle Sicilienne!!! De la super bonne huile d'olive au citron , de la crème de pistache, de la confiture de figue, du sel aromatisé et des casarecces!! Bref , que des bonnes choses...
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poulet mangue-coco
He oui, on a beau faire des confitures, coulis... compotes; les mangues de Catherine, il en reste toujours!! Alors je passe aux recettes salées qui ma foi ne sont pas mauvaises!! Aujourd'hui, poulet mangue et coco!! J'ai pris une escalope de poulet, du...
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confiture de pastèque!!!!
Bonjour, hier revenant du marché, une grosse pastèque!! et j'adore la confiture, alors ni une ni deux, me voici avec mes casseroles, mes bocaux et à moi la bonne confiture de pastèque. Pour la recette, Marmiton!!! http://www.marmiton.org/Recettes/Recette_confiture-de-pasteque-traditionnelle_32323.aspx...
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Mes premiers rouleaux de printemps...
Bonjour, aujourd'hui, je me lance, marre de devoir "acheter" mes rouleaux de printemps au marché, chers et tout petits Ingrédients simples, feuilles de riz, vermicelles de riz, carottes rapées, concombres, courgettes rapées, et quelques dés de tomates...
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une ballade en forêt!!!
Bonjour, aujourd'hui, pas de popotte mais une grande marche en forêt, ça fait du bien!!! Plein de verdure, se retrouver seule avec la nature, rien de plus magique!!! En plus, on a eu du beau temps, bref, génial!!! Bon, petite devinette, à votre avis,...
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Salade de couac!!!
Bonjour, cela faisait longtemps!!! me revoilà... Aujourd'hui petite recette régionale, qui servira pour le concours plat régional : une salade de couac Le couac, kézako ?? de la semoule de manioc, un féculent très consommé ici Les ingrédients sont simples...